製法の特徴
世界でも珍しい「100%ライ麦」の大規模蒸留に特化した専門家集団。扱いにくいライ麦を自在に操る技術は業界随一とされ、北米の多くの高評価ライウイスキーの陰の供給元でもある。
歴史
1946年、カナダ西部の大平原地帯カルガリーに創業した。ロッキー山脈の伏流水と、アルバータ州の広大なライ麦畑という土地の恵みを背景に、粘性が高く発酵管理が難しいことで蒸留家泣かせのライ麦を専門に扱う道を選んだ。その技術力は「ライのストラディバリウス」とも称され、自社銘柄アルバータプレミアムのほか、米国の複数の著名ブランドへの原酒供給元として業界内で一目置かれる存在である(供給先の多くは非公表)。2021年には100%ライの「アルバータプレミアム カスクストレングス」がウイスキーバイブルで世界一に輝き、「北の無名の巨人」の名が一躍世界に知れ渡った。
代表銘柄
アルバータプレミアム / アルバータプレミアム カスクストレングス・ライ