製法の特徴
テキサスクラフトの開拓者。青トウモロコシのウイスキーやテキサスの酷暑が生む急速熟成のシングルモルトで、スコッチとも バーボンとも違う第三の道を示した。
歴史
2008年、チップ・テイトがテキサス州ウェーコの旧溶接工場で創業した。先住民由来の青トウモロコシを使った「ベイビーブルー」で鮮烈に登場し、テキサスの夏の酷暑がもたらす激しい樽との対話で、若くして濃密な酒質を実現。「テキサス・シングルモルト」は国際品評会でスコッチの強豪を抑えて栄冠を獲り、米国クラフト蒸溜の実力を世界に知らしめた。2022年にディアジオが買収し、いまや南部クラフトの代表格として拡大を続けている。
代表銘柄
バルコネス テキサスシングルモルト / ベイビーブルー