製法の特徴
バーズタウン最古の稼働蒸留所。ケンタッキー州の連邦加盟年を冠したフラッグシップ「1792」で知られ、広大な敷地に29棟の熟成庫が並ぶ。
歴史
1879年、トム・ムーアがバーズタウン郊外の泉のほとりに創業した(当初はトム・ムーア蒸留所)。禁酒法後にバートン・ブランズとなり、1990年代からはサゼラック社の主力工場のひとつとして稼働する。看板の「1792」はケンタッキーが合衆国15番目の州となった年にちなむ。市街を見下ろす丘に29棟のリックハウスが立ち並ぶ景観は壮観で、「バーボンの世界の首都」を名乗るバーズタウンの歴史そのものを体現する存在である。
代表銘柄
1792 スモールバッチ / ベリーオールド バートン