製法の特徴
スペイン唯一の大規模ウイスキー蒸溜所。1959年からセゴビアの川辺でモルトとグレーンを自製し、国民的ブランド「DYC」として親しまれてきた。
歴史
1959年、実業家ニコメデス・ガルシアが「スペイン人のためのウイスキー」を掲げ、セゴビア近郊エレスマ川のほとりに創業した。モルトとグレーンの両方を自製する本格設備を持ち、手頃な価格の「DYC」はハイボールならぬ「DYCコーラ」などで国民的な人気を獲得。シェリー樽の本場という強みを活かしたシングルモルトも手がける。現在はサントリーグローバルスピリッツ傘下。半世紀以上にわたり、太陽の国の食卓にウイスキーの座席を守り続けている。
代表銘柄
DYC 8年 / DYC ピュアモルト