数百〜数千本のバックバーを持つウイスキー特化のバー。少量注ぎ(ハーフショット)対応や飲み比べ提案など、探究向けの設計が特徴。ボトルでは手が出ない銘柄を一杯単位で体験できる「液体の図書館」であり、品薄時代の最も賢い学び場。