単一(シングル)の蒸溜所で造られたモルトウイスキーのみを瓶詰めしたもの。複数の樽の原酒は混ぜてよいが、他の蒸溜所の原酒は使えない。蒸溜所の個性がそのまま製品になるため、「蒸溜所を飲む」カテゴリーと呼ばれる。