「あえて飲まない」選択を楽しむ生活態度。健康志向の世界的潮流で、ノンアル・低アル市場の成長を支える。ウイスキー業界もノンアルスピリッツや低度数RTDで応答しており、「飲まない日の設計」は現代の愛好家の教養となった。