糖分ゼロの蒸溜酒でありながら感じられる甘さ。バニリンなど樽由来の香気成分と、アルコールそのものの甘さが脳内で「甘い」と翻訳される。ウイスキーの甘みは香りが作る錯覚の芸術である。