ホーム / 用語集 / ウイスキーストーン Glossary ウイスキーストーン ういすきーすとーん 冷凍して使う石や金属の冷却キューブ。溶けないため薄まらないのが売りだが、融解熱を持たないため冷却力は氷に大きく劣る。「薄めず少しだけ冷やす」専用の道具と理解して使うのが正しい期待値。 参照元 日本冷凍空調学会 関連記事Ice氷で味は変わるのか — 温度・希釈・匂いの三変数で科学するIce一杯は何度まで冷えるのか — グラスの中の熱平衡を計算する