体質と注意 — アルコールに強い人・弱い人

「お酒に強い・弱い」は、努力でなく、生まれつきの体質で決まります。この体質を正しく理解することは、安全にウイスキーを楽しむために、とても大切です。アルコールに強い人・弱い人の違いと、注意点を、科学的な視点から解説します。自分の体を知って楽しむ話です。

01 強さは体質で決まる

お酒の強さは、遺伝的な体質で決まります。①分解酵素——アルコールは、体内で「アセトアルデヒド」という有害物質に変わり(専用記事の酔いの科学)、それを分解する酵素の働きが、強さを左右する。②遺伝——この酵素の働きは、遺伝的に決まっており、鍛えて強くなるものではない。③日本人に多い弱い体質——日本人(東アジア人)には、この酵素の働きが弱い・欠けている人が、欧米人より多い。④顔が赤くなる人——飲むと顔が赤くなる(フラッシング)人は、アセトアルデヒドを分解しにくい体質のことが多い。つまり、「お酒に弱い」のは、意志が弱いのでなく、体質。無理に飲んでも、強くはならない。むしろ、体質に合わない飲酒は、健康を害する。自分の体質を知り、それに合った飲み方をすることが、安全の基本なのです。

02 強い体質の人も油断しない

一方、お酒に強い体質の人も、油断は禁物です。①強くても限度はある——強い体質でも、飲みすぎれば健康を害する。②酔いにくい落とし穴——酔いを感じにくい分、つい飲みすぎがち。③健康リスクは別——「悪酔いしない=健康に良い」ではない。飲みすぎ(専用記事)は、体質に関わらず有害。④適量は同じ——強くても、健康のための適量(専用記事)の目安は、大きく変わらない。⑤依存に注意——強い人ほど、量が増え、依存のリスクも。お酒に強いことは、たくさん飲んで良いという意味ではない。強い体質の人こそ、酔いにくさゆえに飲みすぎやすく、気づかぬうちに健康を害しやすい。強くても、適量を意識し、飲みすぎのサイン(専用記事)に気を配ることが大切。体質に関わらず、適量を守り、健康を意識する——それが、すべての人に共通する、安全な飲み方なのです。

03 自分の体を知って楽しむ

体質と注意を知ることは、安全にウイスキーを楽しむための、基礎となる知識です。お酒の強さは、生まれつきの体質で決まり、鍛えて変わるものではない。弱い体質の人は、無理をせず、飲めないなら断る勇気を持ち、飲むならごく少量を。強い体質の人も、酔いにくさゆえの飲みすぎに注意し、適量を守る。自分の体質を正しく理解し、それに合った付き合い方をすることが、健康を守り、安全に楽しむ道。ウイスキーは、体質に合わせて、無理なく楽しむもの。他人に合わせて無理に飲むのでなく、自分の体の声を聞く。強くても弱くても、適量と健康を大切に——そうすれば、ウイスキーを、生涯にわたって、安全に、健やかに楽しめるのです。自分の体を知ることが、その第一歩です。