01ストーリー
鹿の島の蒸留所が、7種の樽で編んだ実験的タペストリー。アメリカンオークのバーボン樽に、リムーザンやヴォージュなど産地の異なる6種のフレンチオーク新樽を重ねる設計は、「樽の森を一本にする」試みです。コーヒーと洋梨、ジンジャーの複層的な味わいは、穏やかなジュラの酒質だからこそ樽の声がよく聞こえる好例。オーウェルの隠遁島の静けさと、現代的な樽実験の好奇心——新章のジュラを代表する意欲作として、島の一本道の先の物語を運んできます。
02味わい
| 香り | コーヒーと洋梨、フレンチオークのスパイス |
|---|---|
| 味わい | 複層的な甘みとジンジャー、滑らかな厚み |
| 余韻 | 長くスパイシー |
※ メーカー公表のテイスティングノートに基づく参考情報です。編集部による実飲レビューは下記のとおり準備中です。
03おすすめの飲み方
- ストレート — 7つの樽の声を聞き分ける
- ロック — 層が整理される
- コーヒーの後の一杯に