01ストーリー
亜熱帯シェリーの臨界実験。宜蘭の高温でオロロソ樽の単一樽熟成を敢行するソリスト・シェリーは、わずか数年でスコッチの20年級と形容される黒褐色と濃度に到達します。ドライフルーツの雪崩、黒糖の溶岩、コーヒーの深淵——「時間を気候で買う」というカバランの思想の、最も過激な証明です。ヴィーニョバリックと並ぶソリスト双璧として国際賞を席巻し、「台湾の奇跡」の代名詞となりました。一樽ごとの個性差も含め、新世界ウイスキーの臨場感を最高濃度で体験できます。
02味わい
| 香り | ドライフルーツの雪崩、黒糖とコーヒー |
|---|---|
| 味わい | 濃密の極み、シェリーの溶岩流 |
| 余韻 | 長大で甘美、南国の熱 |
※ メーカー公表のテイスティングノートに基づく参考情報です。編集部による実飲レビューは下記のとおり準備中です。
03おすすめの飲み方
- 少量加水 — 溶岩が果樹園になる
- ストレートは少量厳守
- スコッチ長熟と飲み比べ — 時間と気候の対決