01ストーリー
「禁酒法以前の本物のバーボンを取り戻す」を掲げて1992年に生まれた、ジムビーム家のスモールバッチ四兄弟の長男格。9年熟成・100プルーフという骨太な仕様は、軽くなりすぎた現代バーボンへの意図的な反抗でした。名前はリンカーン大統領が幼少期を過ごしたノブクリーク農場に由来し、新聞紙風の包み紙も「昔の酒屋の佇まい」の再現です。深く焦がした樽が与えるメープルと焦げ樽の重厚な甘みは、ロックで真価を発揮。「バーボンの本気」を最初に体験する一本として、四半世紀にわたり指名され続けています。
02味わい
| 香り | メープルと焦がしオーク、ナッツの重厚な香り |
|---|---|
| 味わい | フルボディ、濃い甘みとウッドスパイス |
| 余韻 | 長く力強い |
※ メーカー公表のテイスティングノートに基づく参考情報です。編集部による実飲レビューは下記のとおり準備中です。
03おすすめの飲み方
- ロック — 100プルーフがゆっくり開く
- ストレート — 禁酒法以前の骨格を体験
- マンハッタン — 重厚なベースとして