01ストーリー
夕日の海辺で、焼酎の記憶とともに熟成するシングルモルト。鍵を握るのは、祖父・嘉之助が生んだ樽熟成米焼酎「メローコヅル」の古樽です。焼酎が染みた樽を焼き直して使うこの熟成は、ほのかな和の甘みを原酒に移し、「鹿児島でしか造れない味」の核心となりました。東シナ海に沈む夕日を望む立地は「世界一夕日が美しい蒸溜所」を自称し、その景色ごとブランドの世界観に。2022年にはディアジオとの資本提携で世界への扉も開きました。三代かけて「樽で寝かせる酒」を追った一族の物語が、いま世界標準の言語で語られ始めています。
02味わい
| 香り | 柑橘と蜂蜜、和の甘い香りの気配 |
|---|---|
| 味わい | まろやかで甘く、独特の柔らかなコク |
| 余韻 | 穏やかで甘い、夕凪のような余韻 |
※ メーカー公表のテイスティングノートに基づく参考情報です。編集部による実飲レビューは下記のとおり準備中です。
03おすすめの飲み方
- ストレート — 焼酎樽の甘みの気配を探す
- ロック — 柑橘が引き締まる
- 夕暮れの一杯に — 産地の景色を思いながら