冷やせば冷たさと炭酸を守り、常温なら香りが開く。飲み方によって正解が変わります。
01 グラスを冷やす場合
冷凍庫でグラスを冷やしておくと、注いだ瞬間から低温を保て、氷の融解も遅くなります。ハイボールでは炭酸も抜けにくい。冷えたグラスに触れる感触そのものが、飲む体験の一部になります。ハイボールとロックには明確に有効です。
02 常温で使う場合
ストレートやトゥワイスアップでは、常温のグラスが適しています。冷やすと香気成分の揮発が抑えられ、香りが閉じてしまう。手で包んで温めながら香りの変化を追うという楽しみ方もできます。