01 レシピ

ミキシンググラスにスコッチ40ml、スイートベルモット20ml、ベネディクティン5〜10mlを氷とともにステアし、カクテルグラスへ。レモンピールをひねって完成です。

02 ロブロイとの違い

ロブロイにベネディクティンを加えたのが、このボビー・バーンズです。薬草リキュールが加わることで、蜂蜜のような甘みとハーブの奥行きが生まれ、より重層的な味わいになります。

03 詩人の名を持つ

ロバート・バーンズはスコットランドの国民詩人で、毎年1月25日の生誕日は「バーンズナイト」として祝われます。この夜にスコッチで乾杯する文化があり、このカクテルもその文脈で愛されてきました。