01 レシピ

ロックグラスに角砂糖1個を置き、アロマティックビターズを2〜3振りしみ込ませ、少量の水か炭酸水で溶かします。大きな氷を入れ、バーボンまたはライウイスキー45mlを注いでステア。オレンジピールをひねって落とせば完成です。

02 「オールドファッションド」の意味

19世紀後半、次々に生まれる新しいカクテルに対して「昔ながらの(オールドファッションド)作り方で」と注文されたのが名前の由来とされます。砂糖・ビターズ・スピリッツという構成は、カクテルという言葉の最初期の定義そのものです。