01 作り方

器に盛ったバニラアイスに、ウイスキーを15〜30mlゆっくり回しかけるだけ。アイスの冷たさでアルコールの刺激が抑えられ、溶けはじめたアイスとウイスキーが混ざる部分が最高においしい瞬間です。

02 銘柄で変わるデザート

シェリー樽熟成のモルトならレーズンバターのような濃厚さに、バーボンならキャラメルサンデーのように、スモーキーなアイラなら燻製香のギャップが癖になります。ミニボトルで飲み比べるのも一興です。

03 チョコやナッツを添えて

刻んだチョコレート、砕いたナッツ、オレンジピールを添えれば、バーのデザートメニューの完成です。食後の一杯とデザートを同時に済ませる、忙しい大人の特権のような楽しみ方です。