01 レシピ

卵1個を卵黄と卵白に分け、卵黄に砂糖大さじ1を加えて白っぽくなるまで混ぜます。牛乳120mlとウイスキー30mlを加えて混ぜ、別に泡立てた卵白をさっくり合わせます。仕上げにナツメグを振れば完成。温めても冷やしてもおいしい一杯です。

02 ホリデーの味

エッグノッグは欧米のクリスマスシーズンの定番で、家庭ごとにレシピが受け継がれています。ラムやブランデーで作る家庭も多いですが、バーボンの甘い樽香は卵と砂糖のコクに驚くほど合います。