01 作り方
氷を入れたグラスにウイスキー30ml、よく冷えた牛乳90mlを注いでしっかり混ぜます。好みで蜂蜜やシュガーシロップを少量。牛乳のコクがアルコールの角を丸め、驚くほどまろやかな飲み口になります。
02 カウボーイという名
米国でウイスキーのミルク割りは「カウボーイ」と呼ばれます。荒野のカウボーイが牛の乳でウイスキーを割ったから、という説が伝わる、おおらかな出自のカクテルです。バーボンで作ると樽のバニラ香がミルクと溶け合い、ミルクセーキのような味わいになります。
03 ホットミルク版はナイトキャップに
温めた牛乳で作り蜂蜜を溶かせば、就寝前の一杯として最適です。シナモンやナツメグを振ると香りに奥行きが出ます。強い酒が苦手な人にこそ試してほしい、やさしいウイスキーの入口です。