01 レシピ

氷を入れたロックグラス、または常温のグラスにスコッチ40mlとジンジャーワイン40mlを注いで軽く混ぜます。1:1が基本ですが、好みでスコッチを増やしても構いません。

02 ジンジャーワインとは

ジンジャーワインは生姜と干しぶどうを発酵させた英国の伝統的な酒で、甘く濃厚な生姜の風味が特徴です。19世紀の英国で、寒さや体調不良の際にウイスキーと合わせて飲む習慣が広まり、陸軍大佐マクドナルドの名にちなんで「マック」と呼ばれるようになったと伝えられます。

03 日本で作るなら

ジンジャーワインが手に入らない場合は、生姜シロップと甘口シェリーで代用する方法もあります。寒い夜、ストーブの前でゆっくり傾ける一杯として、ホットトディと並ぶ英国の知恵です。