バーボンウイスキーの熟成に一度使われたアメリカンホワイトオークの樽。アメリカの法律でバーボンには新樽の使用が義務付けられているため、使用済みの樽が大量にスコットランドや日本へ渡り、ウイスキー熟成の主力樽となった。バニラやはちみつを思わせる甘い香りを与える。