テネシーウイスキーの創業者(1849頃-1911)。少年期に蒸溜を学び、1866年に米国初の政府登録蒸溜所を設立したとされる。奴隷出身の蒸溜師ニアレスト・グリーンに学んだ史実は近年再評価され、その名を冠したウイスキーも生まれた。