蒸溜したての無色透明なスピリッツ。樽熟成前のウイスキーの原型で、法的にはまだウイスキーを名乗れない(スコッチは3年以上の熟成が必要)。蒸溜所の個性が最も裸で現れる状態とされ、蒸溜所限定で販売されることもある。