グレーンそのものを味わうのが知多、グレーンが黒子に回るのがブレンデッド。同じ原酒でも役割が違います。
01 知多 — グレーンが主役
知多はサントリーのグレーン蒸溜所の原酒だけで作られたシングルグレーンです。トウモロコシを主原料に連続式蒸溜機で作られ、軽やかで甘く、非常にクリーンな酒質。「風香るハイボール」として、食事を邪魔しない軽さが売りです。
02 ブレンデッド — グレーンは土台役
一般的なブレンデッドでは、グレーンは複数のモルトを繋ぐ土台として使われます。モルトの個性を支えつつ全体を飲みやすくする役割で、表に出ることは少ない。角瓶や響も、グレーンが縁の下で全体を成立させています。