製法の特徴
「1960年代のスペイサイドの味」の再現を掲げ、軽いピートを効かせたクラシックな酒質を少人数の手作業で造る。名門ボトラーズ、ゴードン&マクファイル社が所有する唯一の蒸留所。
歴史
1898年創業。20世紀の統廃合の波で1983年に閉鎖されたが、エルギンの老舗ボトラーズ、ゴードン&マクファイル社——1世紀にわたり無数の蒸留所の原酒を瓶詰めし「ウイスキーの図書館」と呼ばれた名門——が1993年に買収し、創業100年の1998年、チャールズ皇太子(当時)を迎えて再稼働した。ボトラーズとして「かつてのスペイサイドには軽い煙があった」ことを知り抜いていた同社は、現代の主流に逆行してライトピートを標準仕様に採用。3人ほどの職人が計器に頼らず手と経験で仕込む小さな現場から、「古き良きスペイサイド」の記憶を現代に届けている。
代表銘柄
ベンロマック10年 / ベンロマック15年 / ベンロマック カスクストレングス