製法の特徴
「シングルモルトのロールスロイス」とも称される名門。異例に小さいポットスチルから得られる濃厚なニューメイクと、シェリー酒で味付けしたオーク樽(シーズニング樽)への徹底したこだわりで知られ、樽由来の色味のみで着色に頼らない方針を掲げる。
歴史
1824年、スペイサイドで最初期に政府公認(ライセンス)を取得した蒸溜所の一つとして、アレキサンダー・リードが創業した。スペイ川を見下ろすイースターエルキー・ハウスの敷地に立ち、農場の一部として始まった歴史を持つ。シェリー樽熟成への一貫したこだわりにより、濃厚でリッチな酒質の代名詞となり、オークションでは同蒸溜所の希少ボトルが世界最高額を更新し続けている。2018年には約1億4000万ポンドを投じた近未来的な新蒸溜所が完成し、伝統と革新を象徴する存在となった。
代表銘柄
ザ・マッカラン12年 シェリーオークカスク / ザ・マッカラン ダブルカスク12年 / ザ・マッカラン18年