01 レシピ
シェイカーにバーボン45ml、グレープフルーツ果汁30ml、蜂蜜シロップ15mlを氷とともにシェイクし、カクテルグラスに注ぎます。蜂蜜は同量の湯で溶いてシロップにしておくと混ざりやすくなります。
02 ハリウッドの社交場から
1930年代、ハリウッドの帽子の形をしたレストラン「ブラウンダービー」の名を冠したカクテルとして知られます。映画人が集った華やかな時代の空気を、グレープフルーツの爽やかさが今に伝えます。
03 柑橘とバーボンの相性
グレープフルーツのほろ苦い酸味は、バーボンの甘い樽香を引き締める名脇役です。蜂蜜が両者の橋渡しをして、甘さ・酸味・苦みが一体になります。柑橘好きならぜひ試したい一杯です。