01 レシピ
シェイカーにスコッチ30ml、コアントロー10ml、スイートベルモット10ml、ライム果汁10mlを氷とシェイクし、カクテルグラスに注ぎます。柑橘リキュールとライムの酸がスコッチをきりりと引き立てます。
02 名前の由来
第二次大戦期の英国首相ウィンストン・チャーチルにちなむとされるカクテルです。葉巻とシャンパンを愛した宰相の名を、母国のスピリッツであるスコッチのカクテルに冠したところに、英国流の敬意が感じられます。
03 食前の一杯に
オレンジとライムの柑橘が食欲を刺激する、食前酒向きの構成です。甘さは控えめで、キレのある飲み口。スコッチの銘柄をスペイサイドの華やかなタイプにすると、柑橘との調和が一段と美しくなります。