01 レシピ

氷を入れたロックグラスにスコッチ45ml、アマレット15mlを注いでステア。杏仁豆腐を思わせるアマレットの甘い香りがウイスキーに重なり、デザートのような一杯になります。

02 名前の由来

1970年代、映画「ゴッドファーザー」の世界的ヒットの頃に生まれたとされるカクテルです。ベースをウォッカに替えると「ゴッドマザー」になります。イタリア産のリキュールを使うことが、マフィアを描いた映画の名を冠した理由ともいわれます。

03 甘さの調整

アマレットの量を減らせば大人っぽく、増やせばデザート寄りに。バニラの甘みが強いバーボンで作ると、より濃厚な味わいになります。就寝前のナイトキャップとしても人気です。