01 山椒と柚子

山椒の実や粉山椒をほんのひと振りすると、ハイボールに痺れるような清涼感が加わり、スモーキーな銘柄とも渋く調和します。柚子は皮をひとかけ浮かべるだけで、ジャパニーズウイスキーの繊細な香りと美しく重なります。

02 梅干しと大葉

梅干しを1個沈めて軽くつぶしながら飲むと、塩味と酸味で食中酒として無敵になります。大葉は手のひらで叩いてから挿すと香りが立ち、焼酎とは違うウイスキーの奥行きが感じられます。