01 作り方

氷を入れたタンブラーにウイスキー45ml、よく冷えたトニックウォーター135mlを注いで軽く混ぜます。ライムを軽く搾るとジントニックに寄り、オレンジピールなら樽の甘みに寄ります。

02 苦みと甘みの掛け算

トニックの苦み成分は、モルトの甘みやバーボンのバニラ香と組み合わさると、キャラメルのほろ苦さのような複雑な後味を作ります。甘みのあるトニックを使うので、はちみつ系の甘い銘柄より、ドライで軽快な銘柄が釣り合います。