1960年代に登場したスコッチ黄金期を支えた大麦品種。収量では現代品種に劣るが、厚みのある麦の味わいを生むとされ、マッカランの古典期の味の一因と語られる。原料品種への注目は、ウイスキーのテロワール議論の入口でもある。
ゴールデンプロミス(大麦品種)
ごーるでんぷろみす
ごーるでんぷろみす
1960年代に登場したスコッチ黄金期を支えた大麦品種。収量では現代品種に劣るが、厚みのある麦の味わいを生むとされ、マッカランの古典期の味の一因と語られる。原料品種への注目は、ウイスキーのテロワール議論の入口でもある。