発芽した麦芽を熱風で乾燥させ、発芽を止める塔。ピートを焚けばスモーキーな麦芽になる。スコットランドの蒸溜所に見られるパゴダ(仏塔)型の屋根はキルンの排気塔で、現在は使われずとも蒸溜所の象徴として残されていることが多い。