サントリー創業者(1879-1962)。「日本人の繊細な味覚に合う洋酒を」の信念で1923年、私財を投じて日本初の本格ウイスキー蒸溜所・山崎を建設した。「やってみなはれ」の言葉で知られる、日本洋酒文化の開拓者。