01 フィナンシェ×スペイサイド

焦がしバターとアーモンドの香りを持つフィナンシェは、蜂蜜系のスペイサイドモルトと完璧に同調します。バターのコクがモルトの甘みを伸ばし、余韻が二倍の長さになったように感じられます。

02 サブレとショートブレッド

スコットランドの伝統菓子ショートブレッドは、いわばスコッチの公式の相棒です。バターと塩気のバランスがモルトの甘みを引き立てます。市販のバターサブレでも十分代役が務まります。

03 パウンドケーキとバーボン

ドライフルーツ入りのパウンドケーキにはシェリー樽モルト、プレーンやナッツ入りにはバーボンを。ラム酒の代わりにウイスキーを数滴染み込ませる大人の食べ方も、家ならではの特権です。