カクテル用の定番は?

バーボンやライ、しっかりしたブレンデッドが扱いやすいとされます。

スモーキー系は使える?

個性が強いので、それを活かす設計のカクテルに限られます。

複雑さは他の材料に消される。カクテルには「消えても惜しくない、かつ輪郭のある」一本が正解です。

複雑な銘柄をカクテルにすると、繊細な要素は他の材料に隠れて消えてしまいます。せっかくの個性が活きないうえ、コストも高い。高価な熟成品は、ストレートかロックで味わうほうが投資に見合います。

カクテルには、輪郭のはっきりした手頃な銘柄が適しています。他の材料に負けない骨格があり、かつ繊細さを失っても惜しくない。ライウイスキーやバーボン、しっかりしたブレンデッドが定番になっているのはこのためです。