01 市販の割り材の問題

ジンジャーエールやコーラは甘さが固定されており、糖分も少なくありません。自分で甘みを設計すれば、量も種類も自由に選べます。糖質を控えたい人にも有効な考え方です。

02 少量から試す

ハイボール一杯に対してシュガーシロップ5ml程度から。蜂蜜シロップならコクが、メープルなら樽香との同調が生まれます。入れすぎると一気にカクテル寄りになるので、少量ずつ調整するのが鉄則です。

03 レモンとの組み合わせ

シロップとレモンを両方加えれば、それはウイスキーサワーのロング版です。甘さと酸味の比率を自分で決められるので、市販のレモンサワーより自由度は高くなります。