01ストーリー
ブレンド後にもう一度樽で寝かせる「ダブルエイジング」を看板とする、ホワイトラベルの兄貴分。混ぜてから樽の中で再び馴染ませる工程は、角の取れた蜂蜜の丸みを生み、「マリッジ(結婚)」という業界用語の意味を舌で教えてくれます。ハイボール文化の本場アメリカで鍛えられた設計は、日本の食卓のハイボールとも好相性。バーテンダー協会系のコンペでベースに指定されることも多く、「混ぜて美しい12年」として世界のバックバーの中段を守り続けています。ウイスキー男爵トミー・デュワーの「急がば、まず味を」という家訓が、この一本の工程そのものです。
02味わい
| 香り | 蜂蜜と洋梨、バニラの丸い香り |
|---|---|
| 味わい | スムースで甘やか、モルトの厚み |
| 余韻 | 滑らかで心地よい |
※ メーカー公表のテイスティングノートに基づく参考情報です。編集部による実飲レビューは下記のとおり準備中です。
03おすすめの飲み方
- ハイボール — ダブルエイジングの丸みが活きる
- ロック — 蜂蜜が締まる
- カクテルベース — ロブロイなどの古典に