加水するなら水道水かミネラルウォーターか

塩素と硬度が香りを妨げます。無味に近い軟水が、加水にはもっとも適しています。

01 水道水 — 塩素が問題になる

日本の水道水は安全ですが、消毒のための塩素臭が残ることがあります。この匂いはウイスキーの繊細な香りを覆い隠してしまう。使う場合は一度沸騰させて冷ますか、浄水器を通すことで塩素をある程度除去できます。

02 ミネラルウォーター — 軟水を選ぶ

市販の水なら軟水がお勧めです。ミネラル分が少ないため、ウイスキーの香りを邪魔しません。硬水はミネラルの味が加わり、繊細な香りと干渉することがある。産地や蒸溜所の水に近い水を選ぶという楽しみ方もあります。