01ストーリー
2015年、ワールド・ウイスキー・アワードで「世界最高のシングルモルト」に選ばれ、台湾ウイスキーの頂点を世界に知らしめた一本。鍵は「STR樽」——使用済みワイン樽の内側を削り、トーストし、再び焦がすという故ジム・スワン博士の発明で、ワインの果実味と新樽の力強さを同時に引き出す魔法の処理です。樽そのままの度数で瓶詰めされる「ソリスト(独奏者)」シリーズの名の通り、一樽の個性が無編集で鳴り響きます。ベリーと黒糖、ダークチョコの濃密な奔流は、「熟成年数ではなく熟成環境」という新時代の理論を、これ以上なく雄弁に証明しています。
02味わい
| 香り | ベリーと黒糖、バニラ、ワイン樽由来の華やかさ |
|---|---|
| 味わい | 濃密で力強い、果実とチョコレートの奔流 |
| 余韻 | 長大で甘く、温かい |
※ メーカー公表のテイスティングノートに基づく参考情報です。編集部による実飲レビューは下記のとおり準備中です。
03おすすめの飲み方
- 少量加水 — 高度数がほどけ果実が開く
- ストレート — 一樽の独奏を無編集で
- 特別な日の一杯に