01ストーリー
スコッチ最古の記録(1494年)が生まれた修道院跡から、527年ぶりに届いたシングルモルト。ローマ数字で「1494」を刻んだ銘柄名は、修道士ジョン・コーへの直系の敬意です。3種の樽を組み合わせた味わいは、蜂蜜とオレンジ、かすかなスパイスの端正な構成で、「聖地の酒」の看板に恥じない品の良さ。敷地の修道院廃墟では中世の蒸留窯の遺構調査も続いており、一杯ごとに「ウイスキーの創世記」を追体験できます。歴史好きへの贈り物として、これ以上の物語を持つボトルはなかなかありません。
02味わい
| 香り | 蜂蜜とオレンジ、麦の端正な香り |
|---|---|
| 味わい | 上品な甘みとスパイス、澄んだ構成 |
| 余韻 | 綺麗で心地よい余韻 |
※ メーカー公表のテイスティングノートに基づく参考情報です。編集部による実飲レビューは下記のとおり準備中です。
03おすすめの飲み方
- ストレート — 527年の続きを味わう
- 歴史好きの乾杯に
- 少量加水 — 蜂蜜が開く