01ストーリー
「世界最古の蒸留所」が誇る、アイリッシュシングルモルトの生き残りの旗手。20世紀のアイリッシュ壊滅期、シングルモルトの伝統をほぼ孤独に守り続けたのが北のブッシュミルズでした。3回蒸留のクリーンな酒質を10年育てた味わいは、蜂蜜と青りんご、白ブドウの澄んだ甘さ——スコッチのモルトと飲み比べると、「蒸留回数の哲学」が舌で理解できます。1608年の勅許状の土地で、400年続く製法の現在形。アイリッシュ=ブレンデッドという先入観を、この一本が静かに訂正してくれます。
02味わい
| 香り | 蜂蜜と青りんご、白ブドウの澄んだ香り |
|---|---|
| 味わい | クリーンで甘く、絹のような3回蒸留の肌理 |
| 余韻 | 穏やかで綺麗な余韻 |
※ メーカー公表のテイスティングノートに基づく参考情報です。編集部による実飲レビューは下記のとおり準備中です。
03おすすめの飲み方
- ストレート — 孤独に守られた伝統を
- スコッチSMと飲み比べ — 蒸留哲学の授業
- ロック — 白ブドウ感が締まる