01ストーリー
「世界で最も賞を獲ったブレンデッドの一つ」——響21年を語るとき、この形容は誇張ではありません。ISCやWWAといった国際コンペティションのブレンデッド部門で最高賞の常連であり続け、ジャパニーズブレンデッドの評価を世界の頂へ押し上げた立役者です。21年以上熟成した希少な原酒だけを、ブレンダーが「日本の四季の移ろい」を意識して重ねるという設計で、ミズナラの香木香と熟成果実の甘みが幾層にも折り重なります。原酒不足の時代、その希少性は増すばかりですが、「日本のブレンド技術の到達点を一杯で知る」なら、この一本に勝るものはないと言われ続けています。
02味わい
| 香り | 熟した果実、蜂蜜、白檀を思わせる気品ある香り |
|---|---|
| 味わい | 絹のようになめらかで、深いコクと甘みが幾重にも広がる |
| 余韻 | ミズナラの薫香を伴う、非常に長く上品な余韻 |
※ メーカー公表のテイスティングノートに基づく参考情報です。編集部による実飲レビューは下記のとおり準備中です。
03おすすめの飲み方
- ストレート — 21年の熟成が織りなす層をそのまま
- ごく少量の加水 — 香りがさらに開く
- 特別な日の一杯として