01ストーリー
スコットランド最北、オークニー諸島から届く「甘い煙」の名品。樹木の育たない島のピートはヘザー(ヒース)の花を多く含み、薬品的にならない甘くアロマティックなスモークを麦芽に移します。自家製麦のフロアモルティング、シェリー樽熟成、寒冷な島でのゆっくりした熟成——五つの伝統を守る造りは、蜂蜜・煙・果実が完璧な均衡を描く酒質に結実しました。批評家から「オールラウンダーの最高峰」「無人島に一本持っていくならこれ」と評され続ける存在で、ヴァイキングの末裔を自認する島の物語とともに、世界中の愛好家の「基準の一本」であり続けています。
02味わい
| 香り | ヘザーハニーの甘い香りと、アロマティックな穏やかなスモーク |
|---|---|
| 味わい | 蜂蜜の甘み、柑橘、甘い煙の調和 |
| 余韻 | スモークがやわらかく漂う、長い余韻 |
※ メーカー公表のテイスティングノートに基づく参考情報です。編集部による実飲レビューは下記のとおり準備中です。
03おすすめの飲み方
- ストレート — 甘い煙の均衡をそのまま
- ロック — 煙が締まり蜂蜜が前に出る
- ハイボール — 上品なスモーキーハイボール