01ストーリー
シカゴで有機穀物にこだわって造られる、クラフトバーボンがコーヴァルです。副原料に珍しいキビ(ミレット)を用い、有機認証の穀物だけで仕込みます。小さな新樽で熟成させることで、バニラやキャラメルの甘みに、独特の穀物感とスパイスが重なる、新世代のクラフトバーボンらしい個性的な一本です。
02味わい
| 香り | バニラとキャラメル、穀物の甘い香りに、スパイス |
|---|---|
| 味わい | なめらかで甘く、バニラと穀物、オークのスパイス |
| 余韻 | 長く、甘みとスパイスが続く |
※ 公式サイトなど公表情報をもとに編集部が整理した、一般的な味わいの傾向です(逐語引用ではありません)。編集部による実飲レビューは下記のとおり準備中です。
03おすすめの飲み方
- ロック — 大きな透明氷で
- ストレート — クラフトの個性を味わう
- ハイボール — 軽やかに