01ストーリー
「気候時代のウイスキー」を最も具体的に体現する、ネットゼロ蒸留所の看板。有機認証の英国産大麦、バイオマス燃料の蒸留、業界初の100%リサイクルガラス瓶——設計思想のすべてが「未来に飲み継ぐための酒」に向いています。味わいは思想の硬さと無縁で、赤ワイン樽由来のベリーと柑橘、ハーブが軽やかに踊るモダンな設計。創業者アナベル・トーマスの「ウイスキーは伝統の博物館ではなく、進行形の文化」という言葉通り、若い世代の食卓に自然に馴染みます。一本選ぶことが小さな投票になる——そんな新しい買い方の先頭にいるボトルです。
02味わい
| 香り | ベリーと柑橘、ハーブの軽やかな香り |
|---|---|
| 味わい | モダンでクリーン、赤い果実とスパイス |
| 余韻 | 爽やかで澄んだ余韻 |
※ メーカー公表のテイスティングノートに基づく参考情報です。編集部による実飲レビューは下記のとおり準備中です。
03おすすめの飲み方
- ストレート — 未来設計の味を確かめる
- ソーダ割り — 公式も推すモダンな飲み方
- 少し冷やして