01ストーリー
「ジェントル・ドラム(穏やかな一杯)」の看板を最も美しく体現する、高熟成帯の隠れた良心。ハイランド最高所級の村トミントール近郊の冷涼な環境で16年、ゆっくりと角を丸めた原酒は、蜂蜜とバニラ、熟した洋梨の柔らかな層を持ちます。特筆すべきは価格——16年という熟成年数でこの価格帯は、業界の相場観では「計算間違いを疑うレベル」と評されてきました。派手な物語はなくとも、熟成年数と価格の誠実な関係を守る蒸留所の姿勢そのものが物語。長期熟成の入口として、財布に優しい最良の教材です。
02味わい
| 香り | 蜂蜜と洋梨、バニラの柔らかな香り |
|---|---|
| 味わい | 丸く優しい甘み、熟成の滑らかさ |
| 余韻 | 穏やかで長い、上品な余韻 |
※ メーカー公表のテイスティングノートに基づく参考情報です。編集部による実飲レビューは下記のとおり準備中です。
03おすすめの飲み方
- ストレート — 16年の丸みをそのまま
- 少量加水 — 甘みの層が開く
- 夜のゆっくりした一杯に