01ストーリー
約160年途絶えていた島の蒸留を1995年に復活させた、独立系クラフトの成功物語。創業式典の空にイヌワシが舞った逸話をラベルに刻み、大手に頼らぬ経営で「ノンチル・自然色・46%」という現代の品質基準をいち早く標準化しました。柑橘と麦の明るい酒質は「島のモルト」のイメージを覆す屈託のなさで、シトラスの弾ける若さと10年熟成の落ち着きが心地よく同居します。ミニチュア・スコットランドと呼ばれる景勝の島の観光とともに育ったブランドは、「新しい蒸留所でも歴史は作れる」ことを30年かけて証明しました。クラフト時代の原点として、敬意を込めて飲みたい一本です。
02味わい
| 香り | レモンと青りんご、バニラの明るい香り |
|---|---|
| 味わい | シトラスの爽やかさと麦の甘み、クリーンな厚み |
| 余韻 | 軽快で心地よい、澄んだ余韻 |
※ メーカー公表のテイスティングノートに基づく参考情報です。編集部による実飲レビューは下記のとおり準備中です。
03おすすめの飲み方
- ストレート — 島の明るさをそのまま
- ハイボール — シトラスが弾ける
- ロック — 麦の甘みが締まる