01ストーリー
カラフルな港町トバモリーの蒸留所が放つ、「アイラ以外で最もアイラらしい」ヘビーピート。ノンピートのトバモリーと同じ設備から、麦芽を変えるだけでこれほど荒々しい煙が生まれるという事実は、ウイスキーにおける麦芽の支配力を教えてくれます。潮とタール、燻した魚を思わせるワイルドな個性は、アイラの有名銘柄より無骨で野性的と評され、「値段を考えると恐ろしい実力」とコアな愛好家が声を潜めて語る存在。創業時の名「レダイグ(安全な港)」を継ぐこの一本は、絵本のような港町の意外な裏の顔として、知る人の秘密の定番になっています。
02味わい
| 香り | タールと潮、燻製の力強い香り |
|---|---|
| 味わい | ワイルドな煙、麦の甘み、胡椒 |
| 余韻 | 長くスモーキー、海の名残 |
※ メーカー公表のテイスティングノートに基づく参考情報です。編集部による実飲レビューは下記のとおり準備中です。
03おすすめの飲み方
- ストレート — 野性の輪郭を正面から
- ロック — 煙が引き締まる
- 燻製料理と — 煙同士の共鳴